夏季不妨喝些凉茶降降火 -

发布时间:2020-10-17 来源:夏季中医时令养生

2015年02月10日17:44 编辑:传奇养生网

养生已经被越来越多的人重视,养生的方法也有多种,中医养生是其中的一种;炎炎夏季难免会不同程度地出现上火、口舌生疮、咽喉肿痛、食欲不佳等症状。中医专家推荐凉茶是去暑败火气最有效最直接的方法。

话说凉茶

所谓凉茶,是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水做饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶总的作用是清热解毒、清肺润燥解暑;制作凉茶所使用的草药能有效祛除人体的毒素,起到提高人体免疫力、抗御细菌、病毒感染、平衡阴阳、柔润肌肤的作用。除了清热解毒外,凉茶还可祛湿生津、清火、明目、散结、消肿等,可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压,夏天完全可以当清凉饮料饮用。

夏天天气炎热,尤其是出汗后感到口渴时,人们都想喝上一大杯凉茶,既解渴又解热,痛快无比。其实,夏天喝凉茶是很有讲究的,如方法不对,对健康反而有害。

不少人认为凉茶就是把茶泡好后放在那儿让茶水长时间自然冷却,有人是上午冲泡下午喝,有人是下午泡茶晚上喝,还有人是头天泡茶第二天才喝,即所谓的隔夜茶。从科学的角度考虑,对于这一类凉茶还是不喝为好。因为浸泡时间过久的凉茶至少有三大缺点:

一是长时间浸泡,茶中的茶多酚、氨基酸、维生素、芳香物质、果胶质、糖类等多种成分因自动氧化而降低茶水中的营养。二是茶水中有效成分的减少必然会导致茶水的色香味品质的下癫痫病发作时是什么样的降,使原本色香味醇的茶水变得色暗味差,失去饮茶的品尝价值。 三是茶水长时间搁置会受到周围环境中微生物的污染。  

凉茶可煮可泡

最初古人饮茶,是把茶叶放到釜中煎煮,与现在的煎药法大致相同。到了宋代,随着品茶现象的普及,煎茶法才渐渐改为今天的直接投入茶碗、冲入沸水的泡茶法。凉茶亦可直接冲泡,但因为凉茶的配料较之通常意义上的“茶料”要特殊,大多带有功效性质,煮茶更易发挥其效用。

最适合的容器

玻璃壶、瓷碗、茶杯都可以,但要从茶料药性的最好发挥角度来说,还是那种古老的带盖泥陶壶最为适宜。一则不伤料,二则装茶不馊,三则比其他容器更具备降温的作用,倒出来的茶水冰凉沁口。

心急喝不上凉茶

虽然凉茶只需煮5~10分钟,但要等它凉了再喝却要花半天工夫。有节约时间的办法,可以往煮好的凉茶里冲凉白开,这并不影响凉茶的功效。

一、橘子、陈皮凉茶――止咳化痰

1、橘子茶

材料:橘子和开水;

方法:将橘子肉和茶叶用开水冲泡,可制成橘子茶。

功效:可防癌、抗癌和预防心血管疾病,如果将经过消毒处理的新鲜橘子皮与白糖一同冲喝,还能起到理气消胀、生津润喉、清热止安徽医院治癫痫如何咳的作用。

2、陈皮茶

材料:橘子皮10克、开水若干、白糖少量;

方法:将干橘子皮洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖闷10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。

功效:常饮此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

二、鲜藕、荷叶凉茶――防暑降温去火

1、鲜藕凉茶

材料:鲜藕75克、750毫升水、白糖适量;

方法:将鲜藕洗净,切成片,放入锅内,倒入750毫升水,用文火煮。待锅内水煮至水量的2/3时即可,放入适量的白糖。

功效:常饮能去火化瘀。

2、荷叶凉茶

材料:半张荷叶、滑石、白术各10克、甘草6克、水若干;

方法:将半张荷叶撕成碎块,与中药滑石、白术和甘草,放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅匀,冷却后饮用。

功效:可防暑降温。

三、薄荷、桑菊茶――散热提神还明目

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1、薄荷凉茶

材料:薄荷叶、甘草各6克、2500毫升水、白糖适量;

方法:取薄荷叶、甘草各放入锅内,加2500毫升水,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀。

功效:常饮能提神醒脑。

2、桑菊茶

材料:桑叶、白菊花各10克、甘草3克、量白糖

方法:将桑叶、白菊花和甘草放入锅中稍煮,去渣取汁,加入少量白糖即成。

功效:可散热、清肺润喉、清肝明目,对风热感冒也有一定疗效。

四、淡盐、香兰凉茶――清暑除烦止呕

1、淡盐凉茶

材料:绿茶5克、食盐2克、开水500毫升;

方法:开水500毫升冲泡绿茶5克,食盐2克,晾凉待饮。

功效:能止渴解热除烦,治头晕恶心。

2、香兰凉茶

材料:藿香9克、佩兰9克、茶叶6克和开水500毫升;

延安比较好的癫痫医院m;"> 方法:藿香9克、佩兰9克洗净,和茶叶6克一起放茶壶中,用500毫升开水冲泡,盖上壶盖闷5分钟,加入冰块冷却待饮。

功效:能解热祛风、清暑化湿、开胃止呕。

五、果汁红茶、西瓜皮凉茶――去火解毒

1、果汁红茶

材料:红茶40毫升、柠檬汁、橘汁、白砂糖、冰水、白兰地酒、橘子、水等;

方法:锅中加水750毫升,加热至沸倒入红茶40克,微沸5分钟,离火去茶叶,晾凉后放入冰箱。饮用时在杯中倒入红茶40毫升,放少许柠檬汁、橘汁、白砂糖,再加冰水150毫升,滴入少许白兰地酒,放橘子一瓣,碎冰少许。

功效:爽口去火。

2、西瓜皮凉茶

材料:西瓜皮适量、白糖适量;

方法:可将外皮绿色的那一层瓜皮利用起来,洗净后切碎去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀。

功效:有去暑利尿解毒之功。

特别提醒:需要注意的是,喝凉茶也要对症下药,应依个人体质而异。体质差及寒体型的朋友,不宜喝寒凉茶,因为喝了身体不仅受不了,还可能引起肾虚;而热体型的人则相反,对寒凉茶没有太大的禁忌,不过也应分清自身上火的类型。老人、婴幼儿和产妇或者是经期妇女也不适合喝凉茶。

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