松茸的做法 松茸的吃法 -

发布时间:2020-10-17 来源:夏季中医时令养生

2017年07月27日09:22 编辑:传奇养生网

松茸有哪些吃法?松茸是比较常见的保健品,而且松茸的吃法有很多。松茸还可以健脑益智,治疗糖尿病。那么松茸的吃法有哪些?接下来就来看看吧。

松茸蒸蛋

材料:鸡蛋3个,鸡汤200ml,味琳10ml,胡萝卜,青豆,虾肉,松茸。保鲜膜。

做法

1,鸡蛋打到碗里,用叉子顺时针画圈搅拌到均匀,然后加入味琳、鸡汤、泡松茸的水15ml混合好。

2,虾肉用盐和白胡椒腌一下,然后对半切开,胡萝卜切片,松茸泡水到软化。

3,把蛋液倒入碗里,加入松茸胡萝卜,盖上保鲜膜。

4,蒸锅烧开,放入鸡蛋液,大火蒸12分钟,然后加入青豆和虾仁再蒸3-5分钟就好了。

爆炒松茸

用料:松茸1盘,青辣椒1个,大蒜2瓣,鸡胸肉1小块,色拉油和盐适量。

做法

1、先将擦洗干净的松茸切片装入盘中,青椒切碎,大蒜去皮后切片,鸡胸肉切小片,全部分别装入小碗中备用。

2、可选择加入2勺料酒在鸡胸肉中,用筷子拌匀后腌制10分钟(由于肉片少,也可选择不加)。

3、炒锅中放入适量的色拉油,待油烧至八成热时,把腌制好的肉片倒入锅中,翻拌炒熟后,用铲子刮向一边,倒入切碎的青椒,翻炒几铲后,将炒熟的肉片混合到辣椒中,翻拌均匀后,铲起装入到小碗中备用。

4、炒锅中再次放入适量的色拉油,油烧热后,把松茸片倒入锅中,翻炒几铲后,加入半小碗清水(可选择加入高汤,也可选择加入色拉油),盖上盖子焖制收汁时,打开盖子撒人适量的盐,拌匀后起锅装盘上桌享用。

癫痫病患者日常护理工作有哪些rong>黄油煎松茸

材料:松茸300克,黄油20克,海盐适量。

做法

1.将松茸用刀轻轻刮去外面一层灰土,切去底部,用流水冲洗(不要浸泡、干净,用厨房纸抹干

2.将松茸切厚片;

3.锅中放黄油,融化,晃匀,放入切片的松茸,小火两面煎至金黄,取出,洒少许海盐即可。

松茸鸡肉焖饭

材料:干松茸10-15片,鸡腿1个,姜丝少许,料酒1勺,黑胡椒适量,盐1小勺。

做法

1.松茸洗干净,浸泡2小时以上,鸡腿肉洗净切丁,生姜切丝。

2.先处理鸡丁,切好的鸡丁放入盐,姜丝,料酒腌制十五分钟,然后入锅翻炒至表皮稍稍金黄。

3.大米淘洗干净,倒入泡松茸的水,然后将松茸撕成条状,与炒好的鸡肉一起焖至。

4.开启煮饭程序,煮熟后焖十分钟就好了。

松茸蒸鸡

材料:土鸡半只,冻干松茸几片,生姜一块。

做法

松茸放碗里,加净水迅速泡发开,土鸡剁成小块,生姜切片,把土鸡放进大碗里,铺上姜片,淋上浸泡松茸水(沉淀丢弃),再喷上半勺的黄酒和一小勺的盐,放进电蒸锅里隔水蒸40分钟左右即可。

鸡油煎松茸

1、松茸菌

2、松茸菌在未加工以前就有一种很特殊的气味,这种气味是一般菌类绝对不可能有的!

3、油煎松茸菌有一点很重要——切记不能水洗,而必须用利器慢慢剥去表层脏污

4、第一步用小刀从菌伞下面一点点剥去表层

5、动作要准确到位,不能伤到松茸的菌石家庄专业癫痫医院

6、从菌伞的底部用小刀往中间剥去伞部的老皮

7、随时保持手部干净,不能污损整个松茸。

8、去老皮以后的松茸菌均匀开片,厚度在0.5cm左右,不能太薄也不能太厚

9、开片以后的松茸

10、在加工处理松茸以前先要炼鸡油,我这个可是从六斤重的老母鸡屁股上取下来的极品土鸡

11、锅里加一点点菜油制锅后下入鸡油中火炼

12、鸡油不要炼得太老哦,炼好以后装碗备用

13、石板在火上烧热以后加入一点点鸡油(石板温度切忌过高)

14、一片片的下入松茸片

15、保持五成油温煎制松茸,中间不停用筷子翻面

16、这个期间香味会慢慢释放出来,不要着急哦!

17、待到松茸凉面金黄就可以夹出来装盘了

18、我直接夹了一块到嘴里,趁热撒上一点盐就可以吃了

松茸炖鸡

材料:柴鸡(笨鸡、走地鸡)半只、新鲜松茸适量、老姜4片、大葱2段、盐少许

做法

1、将鸡剁成小块洗净,放入水中焯去血沫,捞出后清洗干净。

2、锅中放入鸡块、姜片和葱段,加入清水,大火煮开后转小火煮90分钟。

3、松茸去掉根部和表皮的泥沙,切成厚片。将处理好的松茸放入锅中,再煮40分钟后关火,加少许盐即可。

松茸炖海参

材料:水发海参400克,松茸100克。

调味料:葱段、姜片各10克,精盐1小匙,胡椒粉少许,植物油1大匙。

做法

1、将水发海参去除内脏,洗净杂质,整个放入冷水锅内,用郑州治癫痫专科医院旺火烧沸,煮约5分钟,捞出,沥净水分。

2、用小刀轻轻刮去松茸表面的泥土,再用清水洗净,用洁布擦拭干净,切成厚片。

3、净锅置火上,加入清水和少许精盐烧沸,下入松茸片焯烫一下,捞出沥水。

松茸的功效相信大家都比较了解,但是松茸的做法可能还不太了解,今天小编就来介绍一下松茸海参的做法。

松茸海参

制作原料

1.主料:鲜松茸菌150克,水发海参150克,笋片50克。

2.调料:料酒、味精、精盐、姜末、葱花、猪油、鸡汤。

制作方法

1.将鲜松茸菌放清水泡段时间,去掉菌伞上表皮,洗净后切片,下沸水锅焯一下捞出沥水。

2.将水发海参去杂洗净切成片,放入沸水锅中焯后捞出。笋片下沸水锅焯一下捞出。

3.炒锅中放入猪油,烧至五成热时下葱、姜煸出香味,烹入料酒,加入海参、松茸菌、笋片、精盐、味精、鸡汤,烧至海参、松茸菌入味,盛入汤盘,淋上麻油即成。

松茸炖海参

材料:水发海参400克,松茸100克。

调味料:葱段、姜片各10克,精盐1小匙,胡椒粉少许,植物油1大匙。

做法

1、将水发海参去除内脏,洗净杂质,整个放入冷水锅内,用旺火烧沸,煮约5分钟,捞出,沥净水分。

2、用小刀轻轻刮去松茸表面的泥土,再用清水洗净,用洁布擦拭干净,切成厚片。

3、净锅置火上,加入清水和少许精盐烧沸,下入松茸片焯烫一下,捞出沥水。

4、净锅复置火上,加入植物油烧至六成热,下入葱段、姜片炝锅出香味。

5、再倒入清水,放入治疗成人癫痫病医院是哪家松茸片、水发海参烧沸,然后用小火煮30分钟,加入精盐、胡椒粉,出锅即成。

松茸清汤

原料:松茸150克,南豆腐100克,木鱼花汤750克,精蒿子秆叶、柚子皮、精盐、味精和浅色酱油各少许。

做法

1.将松茸老根择除洗净后切成丝,放入盐水中腌片刻,再投入沸水锅中焯一下,捞入冷水中过凉;蒿子秆叶和柚予皮切成丝;豆腐切成丁后投入沸水锅内焯去豆腥味捞出;将以上一起放入汤碗中。

2.炒锅置火上,加入木鱼花汤、精盐、味精和浅色酱油烧沸,倒入放有豆腐丁等的汤碗中,加盖上桌即成。

松茸蒸蛋

材料:鸡蛋3个,鸡汤200ml,味琳10ml,胡萝卜,青豆,虾肉,松茸。保鲜膜。

做法

1,鸡蛋打到碗里,用叉子顺时针画圈搅拌到均匀,然后加入味琳、鸡汤、泡松茸的水15ml混合好。

2,虾肉用盐和白胡椒腌一下,然后对半切开,胡萝卜切片,松茸泡水到软化。

3,把蛋液倒入碗里,加入松茸胡萝卜,盖上保鲜膜。

4,蒸锅烧开,放入鸡蛋液,大火蒸12分钟,然后加入青豆和虾仁再蒸3-5分钟就好了。

松茸炖鸡

材料:柴鸡(笨鸡、走地鸡)半只、新鲜松茸适量、老姜4片、大葱2段、盐少许

做法

1、将鸡剁成小块洗净,放入水中焯去血沫,捞出后清洗干净。

2、锅中放入鸡块、姜片和葱段,加入清水,大火煮开后转小火煮90分钟。

3、松茸去掉根部和表皮的泥沙,切成厚片。

4、将处理好的松茸放入锅中,再煮40分钟后关火,加少许盐即可。

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