惊 吃土鸡蛋居然会中毒(6)

发布时间:2020-06-17 来源:夏季中医时令养生

很多市民喜欢购买蛋黄颜色发黄或发红的,认为这种鸡蛋是正宗的“土鸡蛋”,甚至不惜高价购买,殊不知,蛋黄颜色可以人为改变。

业内人士透露,只要使用一种名为“加丽素红/黄”的添加剂便可使蛋黄颜色发红或发黄,有经销商专门到养鸡场订购“加料”鸡蛋。

记者从网上购买添加剂,添加到鸡饲料中,很快便产下了蛋黄颜色发红的鸡蛋。

专家表示,使用添加剂生产的鸡蛋存在一定的食品安全隐患。

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市场“土鸡蛋”有冒充的

市场上出售的“土鸡蛋”真都是自家养的鸡下的吗?走访中,有市民对此表示怀疑,“我家附近的早市,一个女的常年卖‘土鸡蛋’,养多少鸡也不够这么卖的啊? ”那么正宗的“土鸡蛋”价格能卖到多少?产蛋量有多高?记者对此展开了调查。

庄河市仙人洞镇马道口村位于大山深处,村里不少农户家中养着鸡,近些年,由于市场需求强烈,村里“土鸡蛋”价格一路最近癫痫病却经常的发作,这是为什么?水涨船高。

村书记蒋宝春告诉记者,市场上普通鸡蛋按斤卖,而这里的土鸡蛋都是按个卖,“价格也有浮动,便宜时一块六七一个,价高时两块五六一个。 ”蒋宝春说,由于价格贵,村民对于自家鸡下的蛋从来不舍得吃,都攒起来往外卖。

蒋宝春介绍,农户家养的鸡由于食物品种丰富,因此蛋黄颜色比较红,同时口感好,因此尽管价钱贵,但仍令不少消费者趋之若鹜。“农户家攒的那点‘土鸡蛋’根本就不够卖。 ”蒋宝春说,一只农家鸡一年日照羊癫疯治疗贵吗最多下6个月、100多只蛋,“天气太冷、太热都不下蛋,一户最多也就是养10只、8只鸡,再多就侍弄不过来了,你说能下多少鸡蛋? ”

蛋黄颜色可以人为改变

蛋黄颜色较深是否就意味就是“农家蛋”呢?

对此,大连工业大学食品安全专家农绍庄教授表示,这并不是一种科学的判断,“在自然放养状态下的鸡、鸭,所产的蛋,因为其食用蔬菜、各种食物,所以蛋黄的颜色确实长沙治癫痫权威医院要稍微深一些。但是因为很多商家抓住人们的这种心理,喂各种添加剂,这样产出的鸡蛋,可能会对人的身体有影响。”

一位养殖户也告诉记者,市场出售的“土鸡蛋”大部分是假的,蛋黄颜色可以人为改变,“以前有喂苏丹红使蛋黄变颜色的,后来不让喂了,还有喂辣椒的,现在很多养鸡场都给鸡喂人工色素。 ”

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