学做糕点 学会这些做法自制糕点

发布时间:2020-01-13 来源:夏季中医时令养生

  当人们不想吃饭的时候,就会找一些糕点来代替填饱肚子,那么你知道糕点的做法吗?知道糕点制作需要准备些什么吗?今天我们就来为大家介绍一下糕点的做法,大家可以一起来学做糕点哦。

  糕点的做法很多,种类也很多,你可以根据不同的材料制作出自己喜欢的口味,感兴趣的朋友就一起来学习吧。

  糕点的做法

  凉糕

  癫痫病有没有办法根治材料

  芋头1/4条,莲藕粉1杯,细砂糖3/4杯。

  做法

  1.芋头先切成短丝,再放入容器中,加入1大匙细砂糖翻拌均匀后,倒入抹上少许油的平盘中舖平,再移入蒸锅中蒸10分钟后,取出成为甜芋头丝备用。

  2.莲藕粉加入1杯冷水搅至化开成为藕粉水后,加入半杯细砂糖备用。

  3.锅中倒入2杯水煮滚后,立刻沖入藕粉水中搅成河北哪里能看癫痫煳状成为粉煳备用。

  4.取一个略微有点深度的盘子,先淋入少许水,并舖上保鲜膜,再倒入一半的粉煳,以抹上少许油的刮刀摊平后,铺上甜芋头丝,再倒上另一半的粉煳并抹匀。

  5.接着移入水已经煮沸的蒸锅中蒸10分钟,再取出放凉,然后盖上保鲜膜,并移入冰箱冷藏至冰凉,再取出脱模后,切成适当大小的块状即可完成。

  厨师叮咛

  制作粉煳时,若煳化程度不够,可再隔水加热汕头治疗儿童癫痫病医院是哪家搅至稠煳状即可。

  自制发糕

  材料

  1.细砂糖200公克、水220cc。

  2.在来米粉70公克、低筋面粉230公克、泡打粉10公克。

  3.食用红色色素少许、蒸笼1组、小瓷碗或蛋糕纸模杯数。

  做法

  1.把材料1拌至北京有可以治疗癫痫的医院吗细砂糖溶解,再加入材料2拌匀,即为发糕面煳,取一半加入食用红色素拌匀成粉红色发糕面煳。将蒸笼备好,锅中加水烧开备用。

  2.将做好的面煳轻轻倒入瓷碗或蛋糕纸模杯中,至九分满,静置10分钟,等到消泡后,放入蒸笼中,用大火蒸约10∼12分钟至熟,即可取出。

  3.取少许红色素和数滴水拌匀,再用纸巾吸除水份,即为红色印泥。把竹筷底部用刀子剖出十字,中间横放牙签,让竹筷底部呈现十字形,沾上印泥,盖在白色发糕上即完成。

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