好看好吃又营养的4个煮饭攻略

发布时间:2019-10-15 来源:夏季中医时令养生

米饭在我国是重要的主食之一,特别是在南方,米饭是很多人每天必须吃的主食。因为有了电饭煲,煮饭变成了非常容易的一件事,但要怎么把米饭煮的色香味俱全,好吃又营养,还是有讲究的。

  米饭在我国是重要的主食之一,特别是在南方,米饭是很多人每天必须吃的主食。因为有了电饭煲,煮饭变成了非常容易的一件事,但要怎么把米饭煮的色香味俱全,好吃又营养,还是有讲究的。

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  1、尽量让米“乱”
  在烹调米饭米粥的时候,最好不要用单一的米,而是加入米、粗粮、豆子、坚果等食材。比如说,红豆大米饭,花生燕麦大米粥等,就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料,一方张家口市看癫痫病去哪家中医医院面增加了B族维生素和矿物质,另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用,能够在减少动物性食品的同时保障充足的营养供应。
  2、尽量让米“色”
  白米饭固然晶莹可爱,但也意味着不含有抗氧化物质,维生素含量很低。如果选择有色的米,并用其他的食品配合米饭,让米饭变贵阳癫痫病治专科医院得五颜六色,就能在很大程度上改善其营养价值。比如说,煮饭时加入绿色的豌豆、橙色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合,既非常美观,又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分,特别有利于预防眼睛的衰老,又比如说,选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用,也能提供大量的花青素类抗氧化成分,帮助预防心血管疾病。

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