【阳春面怎么做好吃】阳春面健康养生的做法大全

发布时间:2019-07-13 来源:夏季中医时令养生

材料

鲜面条250克,紫皮洋葱2个,猪油100克,酱油15毫升,香油15毫升,青蒜1根,香葱1根,盐5克,高汤适量

做法

1.洋葱洗净后切成薄片,葱、青蒜分别切成碎末备用;

2.猪油在锅中溶化,然后放入洋葱片用中小火慢慢炒出香味,直到洋葱变成深褐色,已经炸得很酥脆即可。这一步既是炸葱油;

3.炸葱油的同时将面条放入汤锅中煮熟,然后在盛面的碗中放入一勺葱油,放入盐;

4.煮熟的面挑入碗中,加入高汤淋入香油,撒上葱花、青蒜末即可。

材料

少许盐,一些碎葱花,几滴老抽,面条

做法

1、汤碗里放少许盐、一些碎葱花、滴几滴老抽。

2、一只锅子挖勺荤油炼滚,浇上去。

3、另只锅子开始煮面条,锅滚了舀一大勺面汤浇进汤碗里~~~面煮好了捞进去就好了。

材料

粗阳春面150公克,小白菜35公克,葱花适量,油葱酥适量,高汤350�P,盐1/4小匙,鸡粉少许

做法

1.小白菜洗净、切段,备用。

2.阳春面放入滚水中搅散后等水滚再煮约1分钟,放入作法1的小白菜段氽烫一下马上捞出、沥干水分放入碗中。

3.把高汤煮滚,加入所有调味料拌匀,即可把高汤加入作法2的面碗中,放入葱花、油葱酥即可。

材料

阳春面1球,豆芽菜20公克,韭菜段10公克,葱末少许,高汤400cc,盐1/4小匙,香油少许

做法

1.阳春面放入沸水中煮2分钟,放入豆芽菜、韭菜段煮滚后捞起,放入碗中再加入葱末。

2.高汤煮滚后,放入所有调味料拌匀,倒入作法1的碗中即可。

材料

苦瓜,火腿肠,紫甘蓝(花青素丰富,用别的绿叶菜代替也可),细挂面,葱,盐,板油,生抽

做法

1、苦瓜洗净去瓤切成片,用开水煮1-2分钟断生(时间太长会失去漂亮的绿色)

2、滤水盛出后用少量盐搅拌,并放入冰箱内冷却。

3、锅内加水煮开,紫甘蓝切成丝,和挂面一同下入,再次水开后再煮3-4分钟。

4、煮面的同时,碗中准备好切碎的葱花、盐、板油(必须的)、生抽;火腿肠切成片待用。

5、煮好的面挑入碗内,和调料搅拌均匀,然后盖上苦瓜、火腿巴中癫痫病什么医院好肠即可。根据个人口味,可以多放些汤或者开水,或者辣椒油、醋等。

材料

阳春面 1小把/芥菜 2棵/瘦猪肉 1块/熟咸蛋 1个/生抽 1勺/ 蜂蜜 1小勺

做法

1、瘦肉剁成肉泥;

2、因为没有买到生咸蛋,所以就使用熟咸蛋。咸蛋将蛋白和蛋黄分开,蛋白切碎和肉泥一起剁碎,能剁多碎就多碎;

3、肉泥里加入生抽和蜂蜜还有清水使劲搅拌,清水可以慢慢加入;

4、冷水蒸20分钟。

5、这期间可以煮水下阳春面,阳春面水开煮13分钟即可,芥菜和做意面一样提前1分钟下锅。

6、阳春面煮好捞起装盘,撒上橄榄油,再撒少许生抽,将肉饼的汤汁一起倒入面条里,最后放上一大块猪肉汉堡

材料

"阳春面 1球","番茄 1个","乳酪 酌量","火腿 酌量","西洋芹 1片","青酱 1匙","橄榄油 少许"

做法

阳春面煮熟泡冰水后迅速捞起,滤干水分,拌上橄榄油,萝勒酱、火腿

西洋芹、番茄、乳酪铺底

面条拌匀,摆上

材料

阳春面 半斤

土豆 2个

胡萝卜 半根

蒜薹 7根

生抽 适量

葵花子油 适量

做法

1、土豆去皮切小丁,胡萝卜清洗干净,切小丁,大小同土豆一样。

2、蒜薹洗干净,切段,一厘米长差不多。

3、在准备作料的时候记得烧水煮面。

4、锅烧热,下适量葵花子游,先下土豆和胡萝卜煸炒。

5、加酱油,不加糖,因为胡萝卜有甜味,继续煸炒,然后加清水,没过土豆,大火烧开,改小火慢炖。

6、待水基本收干,土豆快熟时,加入蒜薹,继续填加少许清水,大火继续烧开,改中火直到蒜薹熟。

7、面这时候也煮好,捞出滤水,装盛在盘子里,舀一大勺的土豆丁浇淋在面上,完工。

材料

葱2支,蕃茄1个,蛋1个,肉片50公克,酒1大匙,酱油1大匙,综合高汤200cc,阳春面1人份,青菜少许

做法

1.葱切段,蕃茄切片,蛋打散成蛋液备用。

2.起油锅爆香葱段,加入肉片炒熟,再加入蕃茄片续炒至软,倒入蛋液待稍微凝固再翻炒几下。

3.沿着锅边炝酒并淋上酱油,逼出香味,再加入儿童癫痫病的临床表现综合高汤煮滚。

4.将阳春面烫熟,沥干后投入作法3的锅中,并加入青菜一起稍煮后熄火即可。

材料

阳春面 一小把

卷心菜 四分之一

美人腿 1根

肉末小半碗

酱油 适量

糖适量

橄榄油适量

做法

1、卷心菜切细丝,洗干净。

2、清洗干净,也刨成丝。

3、肉末加些鱼露、姜末和淀粉拌匀。

4、热锅下少许油,炒一炒肉末,让它松散开来,盛起待用。

5、烧一锅清水,将面条和蔬菜丝一起下入锅里,小火慢慢煮。

6、面好了,和蔬菜一起捞起,放入盘里,上面浇上一层肉末,滴些橄榄油,再撒上酱油和糖。

7、用筷子将面拌一拌,一碗蔬菜拌面上桌了,开吃。

材料

葱2支,洋葱1/4个,蕃茄2个,柳松菇1把,青菜少许,综合高汤200cc,阳春面1人份,胡椒盐少许

做法

1. 葱切段,洋葱切丝,蕃茄去皮切片备用。

2.起油锅,爆香葱段及洋葱丝,放入综合高汤煮滚,再加入蕃茄片,转小火续煮至出味,加盐调味,再放入柳松菇、青菜续煮。

3.阳春面烫熟,沥干放入作法2中,稍微搅拌即可熄火起锅。

材料

阳春面 ㄧ斤,粗绞肉(超市) ㄧ盒,洋葱 ㄧ颗,番茄 四颗,板豆腐 半盒,木耳 八朵,香菇 六朵,榨菜(小颗) 半颗,虾米 30g,嫩姜 六片,大蒜 八瓣,辣椒 ㄧ支,香菜 两支,调味:豆瓣酱 两大匙,花椒粒 两大匙,酱油 两大匙,蚝油 ㄧ大匙,米酒 两大匙,白胡椒粉 ㄧ大匙,水 500cc,腌绞肉: //,酱油 适量,米酒 适量,太白粉 适量,白胡椒粉 少许

做法

1、腌绞肉:肉和适量酱油米酒白胡椒粉太白粉搅拌均匀腌制十分钟备用。

2、姜蒜切末备用。其余材料切丁备用。虾米洗净沥干备用。

3、热油锅(约五大匙)把花椒粒用小火炒香后沥掉渣。虾米姜蒜下锅炒香。下绞肉炒散后将洋葱木耳香菇榨菜放入ㄧ起炒。

4、接着下所有调味料炒香,最后再加入番茄,豆腐丁,水ㄧ起烧开。

5、转小火炖煮20分钟即可。

材料

猪绞肉1杯,豆干5片,小白菜5棵,阳春面600公克,葱花1/2杯,蒜末2大匙,甜面酱1/2杯,豆瓣酱1/2杯,糖1大匙,香油2癫痫病患者有智力障碍吗大匙

做法

1.)豆干洗净切丁,小白菜洗净沥干切段,大蒜切末、葱切成葱花备用。

2.)热油锅放入蒜末爆香,加入猪绞肉炒到散开(约八分熟)。

3.)将2大匙香油加入锅中,再放入豆干丁续炒。

4.)加入其余调味料翻炒均匀即为酢酱。

5.)另煮一锅滚水,放入1人份的阳春面条,用筷子略为搅拌避免面条沾黏。

6.)等到水再次滚沸时,倒入1碗冷水,至第3次滚沸即可将面条捞起盛入碗中。

7.)将小白菜放入滚水中烫熟后,和3大匙酢酱、葱花一起淋在面条上即可。

材料

榨菜丝 少许,豆苗 少许,葱 一支,生阳春面 一球,卤好的牛肉 少许,卤好的萝卜 一块,卤好的胡萝卜 一块,白胡椒粉 少许

做法

1、榨菜丝买回来后,要经过流动水冲洗一下,沥干后放入炒锅干炒到有点干干的,放点少许香油和少许糖再拌炒一下就可起锅备用,

2、牛肉汤(里有肉块.萝卜.胡萝卜块)煮沸后加点白胡椒粉,再调整一下咸味,

3、煮锅水,煮阳春面,熟后捞起至碗中,利用煮面水烫豆苗(加点油颜色更翠绿),

4、先把汤汁加入面条中,依序摆放上材料和撒上葱花,就是一碗好吃的牛肉面��~

材料

阳春面90公克,葱花8公克,蒜香油1大匙,盐1/6茶匙

做法

1.将蒜香油及盐加入碗中拌匀。

2.取锅加水烧开后,放入阳春面用筷子拌开,以小火煮约1分钟半左右。

3.面捞起后将水分滤干,倒入碗中,加入葱花拌匀即可,亦可依个人喜好加入乌醋、辣油或辣椒渣伴食。

材料

羊肉炉调理包1包,阳春面120克,青江菜4片

做法

1.取ㄧ汤锅,倒入约1/2锅的水量,再放入人参鸡调理包以隔水加热的方式以大火煮至水滚让调理包解冻即离火,再拆开倒入另一汤锅中,以大火煮至滚沸即熄火备用。

2.将阳春面和青江菜分别放入滚水中氽烫约4分钟至熟,分别捞起沥干水份备用。

3.另取ㄧ汤碗,先放入做法2的阳春面与青江菜,再倒入做法1的羊肉炉材料即完成羊肉面。

材料

皮蛋 2个/小杏鲍菇 3个/五花肉 一块/黄瓜 半根/阳春面 适量/酱油、糖适量/玉米油 适量

做法

1、皮蛋去壳剥出那家癫痫病医院好蛋清洗干净,切成小丁;

2、所有的蔬菜也都一并清洗干净,切成小丁;

3、五花肉也切成小丁,加入少许酱油腌制一下;

4、热锅下适量油,先下肉丁翻炒变色盛起;

5、下杏鲍菇丁,翻炒变软,倒入肉丁和黄瓜丁一起翻炒;

6、加酱油、糖和清水煮开,最后加入皮蛋;

7、在煮皮蛋卤汁的时候,同时烧水煮面,大约15分钟,面好,卤汁也好;

8、将面条滤水捞起放在大碗里,舀一大勺皮蛋卤汁浇在面上,好吃的滋味亘久不忘。

材料

蒜末12公克,阳春面90公克,葱花6公克,沙茶酱1大匙,猪油1大匙,盐1/8茶匙

做法

1.将蒜末、沙茶酱、猪油及盐加入碗中一起拌匀。

2.取锅加水烧开后,放入阳春面用筷子搅动拌开,小火煮约1~2分钟。

3.面捞起后将水分滤干,倒入碗中,拌匀后洒上葱花即可,亦可依个人喜好加入乌醋、辣油或辣椒渣拌食。

材料

阳春面90公克,葱花8公克,辣腐乳15公克,蒜香油1大匙,盐1/8茶匙

做法

1.将辣腐乳、蒜香油及盐一起加入碗中拌匀。

2.取锅加水,水烧开后放入阳春面,用筷子搅动将面拌开,以小火煮约1~2分钟。

3.将面捞起,稍滤干水份后倒入碗中,与碗底调味料一道拌匀,洒上葱花即完成,亦可依个人喜好加入乌醋、辣油或辣椒渣一同拌食。

材料

阳春面70克,绿豆芽20克,韭菜15克,辣酱肉燥2大匙,高汤200�P

做法

1.绿豆芽洗净,韭菜洗净、切小段。

2.将高汤烧开后,盛入面碗中。

3.将阳春面放入滚水小火煮约1分钟,捞起沥干水份,盛入作法2的面碗中。

4.滚水继续烧开,放入作法1的材料略烫,捞起沥干水份后放于作法3的面上,最后趁热淋上辣酱肉燥即可。

材料

阳春面90公克,蒜末1茶匙,姜末1/2茶匙,茶油1大匙,盐1/6茶匙

做法

1.将茶油、蒜末、姜末及盐加入碗中一起拌匀。

2.取锅加水烧开后,放入阳春面用筷子搅动拌开,小火煮约1~2分钟。

3.面捞起后,将水份稍加滤干,倒入碗中拌匀即完成,亦可依个人喜好加入乌醋、辣油或辣椒渣一同拌食。

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