【海盐怎么做好吃】海盐健康养生的做法大全

发布时间:2019-07-13 来源:夏季中医时令养生

材料

"松阪猪 一块","蒜末 适量","葱珠 适量","小辣椒 一条","玫瑰海盐 适量","〔腌料〕 :","酱油 一大匙半","米酒 一小匙"

做法

备好料,松阪猪用〔腌料〕腌个十分钟即可

开小火放松阪猪慢慢煎逼出油汁,煎至表皮恰恰(不确定熟了没可以用筷子插肉看看,如果有血水渗出表示还没熟)

松阪猪煎熟放至旁边待冷却。利用刚刚松阪猪逼出的油来爆香蒜末、葱珠、辣椒拌炒一下即可

松阪猪冷却后分两盘斜切片,一盘淋上刚爆完香的葱辣,另一盘则可洒下海盐吃原味,两盘同样做法却有不同口感哦

材料

"高筋面粉 150克","橄榄油 10克","香料 2小匙","糖 15克","海盐 5克","酵母粉 3克","温水 90CC"

做法

将粉料、盐、糖与香料混合均匀

倒入酵母水与橄榄油,将面团揉成团即可

将面团装进干净容器中发酵一小时,然后放进冰箱冷藏一晚,进行低温发酵。冷藏后面团连同容器一起放在室温退冰发酵,目测为原本一倍大即可

工作台上洒上高筋面粉,将面团取出稍微按压出2/3的空气,切割面团成四小块

取其一用手掌稍微搓成锥状,在往下轻压,由下拉起1/3面皮往上折,以食指稍微按压

稍微用食指与拇指按压面团接缝,并完成整形

再以手掌将面团由上往下卷,此时面团成锥状

盖上保鲜膜醒15分钟

爱心造型:将面团揉成锥状,尖端对尖端对折稍微按压,离尖端约一公分处切下一刀,将切开两条面团往左右翻

室温发酵一小时,约比原面团大一倍即可

喷上一点水,于高处洒上海盐

180度烤15分钟,见面包变金黄就完成了

材料

"中筋面粉 80g","可可粉 20g","巧克力(70%) 110g","无盐奶油 110g","白砂糖 100g","柠檬皮 少许","海盐 4g","蛋 1颗"

做法

隔水加热奶油及苦甜巧克力,搅拌到全融化

将蛋及砂糖以打蛋器混匀,并打入适量空气

作法1稍微冷却后(以手摸不觉得烫的程度),与做法2拌匀

分次加入过筛后的中筋面粉及可可粉,以打蛋器混匀,最后放入柠檬皮拌匀

面糊放入冰箱5分钟凝固后,用刮刀刮下放在保鲜膜上,再盖上一层保鲜膜,以擀面棍擀平

面糊以模具压出喜爱的形状,放入铺好烤纸的烤盘,并洒上海盐,烤箱预热170度,烤12分钟,即完成。

材料

"鸡蛋 6颗","红萝卜 1/3条","虾米 适量","纽西兰日晒海盐-加碘 适量","白开水 适量"

做法

首先将虾米浸泡在锅子内,放少许的开水就可以。

而当虾米在浸泡的这段时间,我们来切红萝卜丁,将1/3的红萝卜切小丁后放入锅内;再打6颗鸡蛋到锅子。接下来就是调味了 , 加入适量的纽西兰日晒海盐-加碘。接着将蛋汁打散, 再加入适量的白开水。放入大同电锅中让他蒸个几分钟 (外锅要放些水), 电锅跳起就完成了。

红萝卜蒸得微创手术与癫痫绵绵的好好吃又好入口,蒸蛋也充满了小虾米的香气~~~~不会过咸的味道,很符合现代人的健康需求!

材料

"白虾 约十至二十尾","海盐或粗盐 适量"

做法

白虾洗净,修剪头部长须

锅底铺一层粗盐再将虾子排列整齐,最后铺上一层粗盐

盖上锅盖,中火加热,直到香味溢出即可关火盛盘。

材料

"咖啡粉或颗粒 2小匙(30g)","海盐 1小搓(2~3g)","汽水或雪碧 200cc","冰块 5~6颗"

做法

准备材料

咖啡和海盐以少许热开水冲泡成海盐黑咖啡

放凉后倒入保特瓶加入汽水,旋紧盖子摇晃几下

再倒回杯中放入冰块就完成了

材料

"干燥玉米粒 1杯","糖 1杯","食用油 3匙","奶油 20G","海盐 1匙"

做法

干燥玉米粒

倒入食用油小火热锅.均匀让玉米粒浸到油脂

盖上透明锅盖

小火

爆的过程.可以稍微摇动一下锅子.让底部的玉米受热均匀.声音渐渐变小后就能关火

爆米花完成

一杯糖小火融化.加入奶油

煮成焦糖浓稠液状

把爆米花倒入焦糖液

洒上海盐

搅拌均匀.待冷却

.完成

完全冷却后可放入密封盒.可保存7天

材料

"香草冰淇淋 一球","吐司 一片","焦糖酱 适量","海盐 少许","薄荷叶 一片"

做法

把土司切成小块,稍微烘烤一下,放在容器的底部。

挖一球香草冰淇淋,放在土司上头,淋上焦糖酱与海盐,用薄荷叶装饰一下就完成��。

材料

"奶油块10克x6份 60克","海盐 适量","高筋面粉 170克","低筋面粉 60克","砂糖 5克","盐 3克","牛奶 170CC","速发酵母 3克","室温奶油 15克"

做法

牛奶微温加入速发酵母与一点点砂糖静置5分钟;所有粉类、糖与盐搅拌均匀,将酵母与牛奶倒入八成,一边搅拌视面团状况添加牛奶

面团成团后加入室温奶油揉匀,将奶油揉进面团的过程会有点久、面团也会因为奶油的关系分块,不要担心继续揉捏,最后会完成光滑的面团

继续揉捏面团,以洗衣服的方式下至上揉>卷起>转九十度>>再揉到可撑出薄膜,手揉会比较酸约需40分钟时间。完成后面团放进干净密封盒中,放进冰箱冷藏低温发酵一晚,约12小时后,连同保鲜盒拿出来回温,室温发酵一小时,面团长成两倍大,食指沾面粉戳洞不回填就好了

面团分为六小份,每份约65克,整形滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。取一份面团杆成宽约8公分长条状,再卷成纺锤状(如图左到右),松弛10分钟

纺锤状面团稍微压扁,用擀面棍杆开,杆成水滴状

包馅奶油条从冰箱拿出,放在杆治疗癫痫病时针灸可以治疗癫痫病吗?开面团宽的那一端,面团要稍微比奶油条宽,才能完整包覆奶油

包奶油条的时候两端稍微用食指按压,可以确保烘烤后的溶化奶油被面包吸收,而不是流出来啊....记得要压唷!

完整卷起面包,接头尽量在面包底下,上面洒上装饰海盐,继续发酵1小时。烤箱温度以190-200度烤20分钟,熄火再闷5分钟后出炉就完成啦!

材料

"低筋面粉 120g","杜兰小麦粉 80g","海盐 1/3t","蜂蜜 10g","清水 80-85cc","粗海盐 适量","新鲜迷迭香 2-3支","大蒜 1瓣","橄榄油 30cc"

做法

取一个小碟子,放入剪小段的迷迭香,轻拍一下的大蒜,倒入适量橄榄油室温浸泡两小时以上或是放隔夜再使用。

搅拌盆内放入粉类、蜂蜜、盐、步骤1的橄榄油。

加入75cc的清水(保留10cc 视面粉吸水量酌量增减),利用橡皮刮刀稍微拌成团。再加入步骤1的迷迭香,利用手将面团整成团即可(不需过度搓揉)。

将面团包起保鲜膜,室温松弛20分钟。

将松弛好的面团杆成大薄片,利用切割板或任何饼干模型切割成喜欢的大小。

洒上少许粗海盐,用杆面棍轻轻滚过,让盐粒附着于饼干表面。(也可以先洒海盐,杆面棍轻滚后,再进行切割)

间隔分散放于烤盘上。放入已预热150度的烤箱烘烤12分钟,再以125度烘烤15分钟即可。(视家里的烤箱温度而定)

材料

中种面团:107公克,高筋面粉153公克,低筋面粉25公克,速溶酵母3公克,主面团:4公克,高筋面粉76公克,细砂糖6公克,改良剂3公克,迷迭香10公克,水43公克,橄榄油19公克

做法

1.将所有中种面团材料一起放入搅拌缸中,以慢速搅拌至无干粉状态,转中速搅拌至成为面团,续以中速搅拌至面团有筋度,即拉扯面团可感觉到略有弹性时取出面团。

2.将作法1面团滚圆,放入钢盆中移入发酵箱,以温度28℃、相对湿度75%进行基础发酵约90分钟。

3.将橄榄油以外的所有主面团材料一起放入搅拌缸中,加入撕成小块的作法2中种面团以慢速搅拌至无干粉状态,转中速搅拌至成为面团。

4.将橄榄油加入作法3中,续以中速搅拌至面团拉开呈透光薄膜状,取出面团滚圆。

5.将作法4分割成每个约100公克的小面团,分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10~15分钟。

6.将松弛好的作法5再次滚圆,杆开后卷起成橄榄形,放入烤盘中移入发酵箱,以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约?分钟至体积膨胀为一倍大。

7.将作法6取出,在表面撒上少许高筋面粉,并在中央直划上1刀,移入预热好的烤箱中,以上火200℃、下火180℃烘烤约25分钟,取出即可。

材料

鱼柳2条,切块,胡萝卜1条,去皮切片,青葱1条,切粒,油、胡椒粉、生粉适量,汁料:,鸡粉1茶匙,水3汤匙,麻油1茶匙,海盐1茶匙

做法

1.先将鱼块搽上少许胡椒粉,再搽好生粉;快火下油起锅,加鱼块,每块鱼块加少许海盐煎成金黄及全熟,放在盘中。

2.快火下油起锅,炒香胡萝卜,加2汤匙水炒软,加入汁料勾芡,先洒些葱花,然后淋汁在鱼块上即成。

材料

鲜虾1西安癫痫病医院哪里较好2只,竹签12支,海盐适量,柠檬1/2颗

做法

1.鲜虾洗净、擦干,用竹签插起备用。

2.将作法1的鲜虾撒上适量海盐,放入已预热的烤箱中,以200℃旋风功能,烤约7分钟至两面呈焦黄色。

3.取出作法2的烤虾,搭配柠檬片增味即可。

材料

四季豆 约1把,小型马铃薯 2颗,牛番茄 1颗,蛋 1颗,黑橄榄 6-8颗,橄榄油 3小匙,苹果醋 1小匙,海盐 适量,干燥蒜末 适量

做法

1、马铃薯洗净放入蒸笼,小汤锅中放入鸡蛋,汤锅上摆上蒸笼,小火蒸煮15mins后,马铃薯切块,水煮蛋剥皮切块备用

2、四季豆洗净,去头去尾切成适口长度,下滚水川烫约2mins后起锅沥干置于冰水中保留清脆口感

3、马铃薯块洒上海盐与干蒜末抹匀后平底锅煎至表面焦黄

4、牛番茄切块,黑橄榄切片备用

5、苹果醋酱以油:醋 3:1的比例调匀

6、将所有材料放于大盆中拌匀后即可盛盘上桌

材料

奶油 60g,黑糖 120g,糖浆 2匙,牛奶100 c.c,海盐 少许,奶油 160g,黑糖 190g,蛋 2颗,自发面粉 200g,香蕉 2根,巧克力 100g

做法

1、奶油软化和黑糖搅拌均匀;

2、分别加入两次蛋搅拌;

3、面粉过筛加入搅拌;

4、香蕉压成泥加入搅拌;

5、巧克力切成碎片加入搅拌;

6、分别装入模具 8分满;

7、烤箱预热 摄氏180度 25分钟;

8、[海盐焦糖酱] 奶油和黑糖小火煮,轻轻摇晃锅子避免底部烧焦;

9、加入(糖浆),牛奶,海盐 {都是依个人喜好}。

材料

无盐奶油 65g,细砂糖 50g,海盐 1小撮,鸡蛋 1颗,低筋面粉 130g,无铝泡打粉 1小匙,鲜奶 50g,完熟香蕉 1/2根, 焦糖牛奶糖 2颗

做法

1、将室温软化的无盐奶油、海盐与细砂糖用电动搅拌器搅拌至变白

2、将打散的蛋液分4~5次慢慢加入,每加入一次都要搅拌均匀再加入下一次,即成松发的奶油糊

3、过筛的低筋面粉、泡打粉先倒入一半并搅拌,再将一半的鲜奶倒入混合。再重复上述动作,依序加入剩下的粉类及鲜奶。再将香蕉压成泥,以及将牛奶糖用剪刀剪小块依序拌入。

4、将步骤3的面糊倒入喜爱的耐热马克杯中,至8分满。最后放进预热180度C的烤箱烤25~30min至竹签刺入不粘黏即可

材料

高筋面粉 220g,水 118g,盐 3g,糖 18g,蛋 18g,酵母 2g,沙拉油 18g,全蛋液 少许,海盐 少许

做法

1、将所有材材一起搅拌搓揉成一个不黏手的面团。再用甩打及搓揉方式将面团揉出薄膜

2、将面团滚成圆型后放入钢盆中,并盖上温热的湿布,待面团发酵至二倍大后(约60分钟),即可分割成4等份(约90g)

3、再将分割后的小面团滚成圆型,静待15分钟使其松弛癫痫病人都需要注意什么

4、将小面团杆成长型(约30cm)后编成辫子(不编辫子可将面团滚圆即可)

5、再静待面团发酵至二倍大后,刷上蛋液再洒上一些海盐,即可送入预热170度C的烤箱中烘烤约20分钟,至表面呈现金黄色可完成

材料

低粉 350g,无盐奶油 120g,牛奶(奶粉泡也可以) 160-180cc,海盐 15g,迷迭香 15g,义式香料 少许,泡打粉 2g,小苏打粉 1g,白砂糖 50g

做法

1、烤箱开启预热!面粉+泡打粉 小苏打 糖 海盐 香料迷迭香(混均匀)

2、奶油切成块 加入粉中,将奶油 切入粉中,跟粉混合均匀(动作快 已免奶油溶化)

3、是情况而定(海盐跟香料可以增酌加入),接着慢慢加入牛奶,适量的加入 粉类揉成面团(不粘手为主)

4、面团完成,分成12等分!在表面涂上奶油蛋液后,在表面再撒上些海盐跟迷迭香。放入烤箱上下火190度 烤15-20min

材料

鲑鱼 1小块,粗海盐 适量,黑胡椒 适量,七味粉 适量,柠檬片 1片

做法

1、鲑鱼切块洗净备用。

2、取一个平底锅,放入鲑鱼块,大火加盖煎 2-3 分钟左右至底面金黄。

3、翻面再煎 2-3 钟左右至另一面金黄即可。

4、起锅洒上粗粒海盐就可以上菜噜。依个人喜好可再洒些黑胡椒、七味粉与柠檬等等。

材料

高筋面粉 80g,鲜酵母 3g,盐 2g,水 52g,高筋面粉 300g,水 195g,鲜酵母 15g,盐 6g,黑芝麻 18g,洋葱粉 12g,橄榄油 6g,糖 12g

做法

1、先把老面的材料揉到完成阶段,室温发酵四小时以上.

2、待老面发好后将中种材料搅拌成团,室温发酵一小时成两倍大状态.

3、发好的老面团加上中种面团加上主面团材料除了黑芝麻以外,全部搅拌至光滑再加入芝麻拌匀,盖上钢盆醒15分钟.

4、分割滚圆排放在烤盘上做最后发酵45分钟

5、发酵好后,先刷一次橄榄油,再撒海盐移入预热好的烤箱上火190度下火190度15分钟,趁热再刷一次橄榄油进炉稍烤2分钟,表面呈金黄色即可出炉!

材料

主料:乌鞘蛇或是大王蛇

蛇料:八角1把,香叶1把,陈皮四根,姜片6片,葱把2根,干红椒1把

辅料:红卤粉,花生酱,南乳汁,辣油,十三香,高汤,味精,椒盐,备高压锅

做法

1、将蛇剁成一段段,焯水,倒入高压锅。

2、锅内烧油,倒入蛇料,爆香后放入花生酱、南乳汁、辣油爆炒,加入适量高汤(根据蛇肉的量而加),烧开后放入十三香。

3、稍煮一会倒入高压锅内,汤汁要没过蛇肉,放入红卤粉(如炒一盘菜的盐量),高压7分钟。

4、高压七分钟后,过两分钟拿开高压锅冒,放气打开,挑出蛇肉,不要粘上蛇料。

5、锅内烧大半锅油,大火烧开后小火将捞出的蛇肉沥干后倒入烧沸的油里翻炸几下捞出。

6、立即边翻抖边撒上味精和椒盐即可。

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