【炒米怎么做好吃】炒米健康养生的做法大全

发布时间:2019-07-13 来源:夏季中医时令养生

材料

米粉,黄豆,鸡蛋,姜蒜末,酱油,盐,耗油

做法

1.把米粉和黄豆泡发,黄豆可以先用压力锅放水加少许盐煮熟捞出备用!

2.泡好的米粉捞出沥干水备用。

3.锅热放油先把鸡蛋炒好出锅备用。

4.锅里再放少许油炒香姜蒜末,放黄豆炒会,再放米粉炒匀,接着放炒好的鸡蛋,最后放适量耗油,酱油调料即可!

小诀窍

自己一个人吃东西不太喜欢太多调料,简简单单搞定!!

材料

鸡蛋两个打散,红肠一小段切丁,芦笋3根切丁,冷藏一夜的米饭一大碗

做法

1.锅里倒稍微多一些的油,热了以后,把鸡蛋液倒入,迅速滑开后盛出,这样比较嫩

2.留锅里的油,炒米饭,边炒边切,把米饭尽量炒开

3.然后倒入芦笋丁和红肠丁,鸡蛋,继续翻炒到均匀,加少许盐调味就可以了

材料

真空米线一包,拌饭酱两汤匙,生抽半汤匙,白糖一点点,香菜一小把

做法

1.准备材料,香菜洗净切碎

2.锅里放水烧开,倒入一包米线,加盖浸泡三分钟后,用筷子打散,再盖上盖子焖两分钟,捞出沥干水份

3.平底锅烧热放油,倒入焯水过的米线,加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖

4.中大火,用筷子不断翻炒米线

5.炒匀后,稍微加点水,继续翻炒至水份收干

6.放入香菜碎,翻匀即可

材料

"米粉1个","中虾3只","叉烧6片","青椒1/4个","红椒1/4个","鸡蛋1只","蒜头1瓣","调味料","清鸡汤1/2碗","咖喱粉1茶匙","水 1/2碗"

做法

1. 将米粉用水浸软, 调味料可以伴匀

2. 将虾去壳,去肠。叉烧切条,青椒同红椒都切条。

3. 蒜头剥成蓉。

4. 烧热镬,落油,将蛋煎成蛋皮。切丝,盛起。

5. 再烧热镬,爆香蒜蓉,加入虾发叉烧,再加入红椒,青椒, 最后加米炒

6. 最后加入调味料及蛋丝。

材料

"米粉 半份","咖哩膏 半包","猪肉丝 适量","鸡蛋 2颗","菠菜 适量","红萝卜丝 适量","洋葱 半颗","太白粉 半匙","橄榄油 适量"

做法

爱比准备的咖哩膏很简单就可以在顶X超市找到的。

取半匙的太白粉拌入洗干净的猪肉丝,均匀搅拌。这样腌想要治疗癫痫病,需要用什么样的治疗方法呢?制可以让猪肉吃起来滑嫩嫩的喔!

油锅热了将打匀的蛋液放下,炒至八分熟即可拿起备用。

同时在旁边可以将泡过水的米粉,放入热水锅川烫。约莫30秒即可捞起备用。

油锅热后,放下洋葱和红萝卜丝炒至香气溢出,即可放下猪肉丝。(若喜欢吃辣的朋友可以炒点辣椒喔)

腌制太白粉的猪肉丝放下与香料食材拌炒。

炒蛋也可以在这时加入��~

咖哩膏半包对上半碗(3大汤匙)的水拌匀后,加入至炒料后就可以搁下烫熟的米粉。

加入米粉后努力的拌炒,使米粉充分的吸饱咖哩酱汁。此时需要洒上适当的盐量,使整到炒米粉更有滋味。

我将菠菜略烫过加入拌炒,因为不想青菜失去原本的色相。

WOW!就这样完成了今天的"意犹未尽。星洲炒米(咖哩风味)"。是不是跟之前介绍的炒公仔面也很相似呢!

材料

"鸡里肌 300g","鸡蛋 2颗","虾米 1.5大匙","辣椒 1根","泰式高汤 适量","泰式米面 3人分","韭菜 6根","豆芽 适量","香菜末 1大匙","食用油 适量","盐 适量","鱼露 适量","莱姆角 适量"

做法

米面放锅内,倒入沸水浸泡至软化备用

虾米泡水软化,豆芽摘除头尾,鸡里肌切细条加少许盐抓腌备用

韭菜切段,香菜及辣椒切末备用

热锅加适量油,将鸡肉条炒至表面变白盛起备用

另起一锅加适量油,打入鸡蛋炒开后,加虾米,辣椒末炒香

加入适量泰式高汤,米面,鸡肉条,韭菜及豆芽,大火煮至汤滚

最后以适量鱼露调味,撒入香菜末拌匀即可熄火

将面盛盘,装饰一些香菜叶,配上莱姆角就完成了!

材料

"桂竹笋 2根","青葱 2只","红萝卜 5片","香菇 2朵","辣椒 1根","太白粉 适量","香油 适量","肉片{梅花肉} 3分之一碗{饭碗}","蒜头 3粒","米豆酱 2大匙","鲜味炒手 4分之一茶匙","糖 2分之一茶匙","水 半杯{量杯}"

做法

蒜头下锅爆香.青葱切段红萝卜切丝香菇切条辣椒切丝下锅一起翻炒后加入肉片把肉片炒熟

再将桂竹笋下锅翻炒.加入调味料拌匀

起锅前太白粉勾芡滴上香油即可

材料

"米血糕 二条","韩式辣酱 二大匙","葱 二条","雪碧 二大匙","高汤 半杯","糖 一小匙"

做法

起锅,热油,加入葱白段

备一小碗,把韩式辣酱和雪碧拌匀,加入锅中,再加入高汤,糖

加入切成块状的米血糕

煮到汤汁滚,米血吸满酱汁,撒上葱绿,完成昆明哪治疗癫痫

材料

韩国米条或年糕300克,洋葱100克,胡萝卜1根,韩国辣酱适量

做法

1.洋葱、胡萝卜、切丝、米条切成小段;

2.洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水;

3.煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱。

4.继续煮到滚,接着放入米条,一直煮到汤汁收至浓稠为止。

小诀窍

韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖,因为辣炒米条吃起来要甜甜辣辣的才好吃;

材料

米条,胡萝卜,洋葱,柿子椒,芝麻,蒜末,辣椒粉,醪糟,韩式辣椒酱,糖,香油,盐,葱

做法

1.先把米条切成3厘米长的段,放到开水里煮5分钟,米条没有硬心后捞出备用。

2.起锅,油热后,放入葱,然后放入胡萝卜翻炒1分钟后,加入米条,翻炒一会儿,放入辣椒酱和辣椒粉,然后加入洋葱和柿子椒。

3.翻炒一会儿后,加入秘密武器---醪糟。我放了满满一小盘呢,如果不放醪糟的话,味道就会大打折扣了。

4.放入醪糟后,稍微炖2分钟,依据个人口味加入盐和糖,快出锅的时候放入蒜沫,淋入香油,装盘后洒上芝麻。

小诀窍

辣椒粉可不是烤羊肉串用的那种很细的辣椒面,这种辣椒粉颗粒要大很多。 喷喷香的炒米条就做好了,有蔬菜还有米条,又当菜来又当饭。辣中带着酸和甜。美味呀!

材料

黑米,白糖,姜,麦牙糖,水,油

做法

1- 把黑米全洗了,泡一个晚上,第二天放到烤箱里烤,烤到有米香,拿一个放嘴里咬很脆就行了

2-煮白糖时放了姜,放了麦牙糖,煮到那个糖滴到水里不会溶化就行了

3- 然后把米跟糖拌到一起,装盘,等稍凉一点就可以切块了,那盘子底部要抹油啊,不然拿不出来的

材料

米粉,叉烧,虾仁,椰菜,甜椒或辣椒,鸡蛋,咖哩粉,鸡粉,盐

做法

1、米粉用热水烫软;

2、鸡蛋打过煎香切丝;

3、热锅下油,爆香咖哩粉,下米粉炒匀,下盐炒匀;

4、另起一个锅,炒好叉烧、虾仁、椰菜、甜椒,下鸡粉、盐调味,把炒好的米粉菜混合调味即成。

材料

大米,水,红豆

做法

1.直接把米放在锅里炒,不用洗,然后用小火炒,因为这样不会糊;云南权威的三甲癫痫病医院是哪家p>

2.一直炒到淡黄色为止,然后盛起来;

3.要吃的时候煮一下就行了,跟煮粥似的;

材料

炒米一把,鸡蛋2个

做法

步骤1:炒米一小把放到碗里,加点荤油和盐,一定要用荤油才好的。

步骤2:锅中水开,打入鸡蛋,做两个荷包蛋。这步骤就不需我详细说了吧^_^。荷包蛋自己多做几次就会很成形的,荷包蛋好的时候可以加点小葱花。

步骤3:把荷包蛋放到碗里,倒入锅里的水即可。真的很香,但不抵饱的^_^。我听说超市里是有炒米卖的,不过我平时倒真的没有发现有过。如果你会照我的方法做一下的话,可以去超市去寻找一下炒米。

材料

米面300克,包心菜250克,水发香菇10只,茭白一只,适量的葱花。

做法

1. 米面泡水30分钟备用。包心菜洗净切丝、香菇切丝、茭白洗净切丝备用。

2. 锅内倒入适量的食油,开中火。

3. 锅热后放入香菇丝、茭白丝翻炒。

4. 然后加入泡好的米面继续炒。

5. 待面炒熟放入包心菜丝、细盐继续炒。

6. 面熟、菜熟加入适量的味精、胡椒粉、葱花炒匀即可。

材料

主料:米苔目150公克,肉丝80公克,香菇丝30公克,豆芽 40公克,菜段20公克,

调料:红葱头20公克,高汤250CC,酱油2小匙,盐1小匙,鸡精粉1小匙,糖1/2小匙

做法

1、热油锅,以小火爆香红葱头,放入肉丝、香菇丝略炒一下;

2、再放入所有调味料拌匀,转中火,加入米苔目炒至汤汁收干;

3、最后放入韭菜段及豆芽略炒入味即可。

材料

炒米,熟花生,茶叶,罗勒

做法

1、将罗勒和茶叶捣碎,倒水后放入瓷器容体。

2、将沸水倒入容体后放适量盐,搅拌后用木盖子盖好,5分钟后开盖。

3、将容体内的茶叶罗勒水盛入碗中,放入炒米和花生,喜欢芝麻的可以放少许芝麻即可。

材料

材料:米豆腐一盒、肉糜、干辣椒段少许、姜粒、大葱白、酱油、豆瓣-

做法

方法:1、锅中下少许油,烧至七成熟,下姜粒和肉糜,用锅铲把肉糜铲散,并煎至出油,倒一锅铲酱油给肉糜上色,炒出香味后铲出肉糜待用;-

2、锅中剩油,放少许干辣椒段,一咖啡勺豆瓣爆香后,倒入切成大指母大小的米豆腐翻炒,待豆瓣酱都均匀的裹在米豆腐上后,撒入切成小段的小米辣翻炒,再倒入肉糜继续翻炒后倒半锅铲酱油,张家口羊癫疯早期如何治疗最后撒入切成圈儿的大葱白,翻炒至大葱白变软,煨点水闷一下就可起锅了。

小诀窍

备注:1、煨水的时候用热水,因为只要少许所以收汁很快,时间很短;-

2、如果平时味道吃得清单的人,可以减去最后一次的放酱油,吃得重的人,可以在关火后,撒四分之一咖啡勺子盐。-

材料

泡好的大米片(白�@干)200克,蟹棒(火锅用)  4条,油菜心  3棵,辣豆豉  1大匙,盐  1/2小匙,蒜片  1大匙,姜丝  1小匙

做法

干米片可头晚泡上冷水,第二天洗净捞出。蟹棒先横切三段,再纵切四片。

油菜心掰开洗净,大的纵切一刀,小的整个就可。

炒锅置火上,中大火烧热3/4大匙油,炒香蒜片,姜丝,再放豆豉稍炒,随放入蟹棒炒匀。

倒入油菜心翻炒匀,加入米片,把火稍调小,放盐,加50克水,不停翻炒,别让米片粘锅,若太干,可再点少许水,收汁出锅。

小诀窍

豆豉是咸的,盐可根据自己情况来加。

材料

米型意大利面

素小牛排

素小虾

黄瓜

番茄

做法

1、起锅,锅中倒入水,将水煮开加少许盐。放入米型意大利面,调中火不停的煮,煮时不时试吃,测量煮熟与否。煮至完全可以吃,熄火倒出,用冷水冲凉,便于后面炒。

2、素小牛排解冻,切成小粒。

3、素小虾解冻,切成小粒。

4、黄瓜洗干净,也切成小粒。

5、番茄洗干净,从2/3处横向切开,挖出中间番茄肉,番茄成碗状。

6、起锅,锅中倒入适量初榨橄榄油,放入素小牛排粒、素小虾粒煸香,然后放入步骤1的米型意大利面。翻炒,炒时适时加少许水,使之不粘连锅底。炒充分时,加入黄瓜粒,调味加少许美极酱油、蘑菇精、白胡椒粉(煮米型意大利面时,加过盐,这里不加盐),炒匀。

7、出锅,装在步骤5的番茄里,用调味汁、蓬莱松、圣女果伴边即可。

材料

鸭丁 160g,米血 20g,姜片 少许,葱珠 少许,蒜末 可有可无,香菇 少许

做法

1、热油锅将姜片丢入爆香;

2、爆香完毕,将鸭丁丢入等到半熟时;

3、将米血块香菇丢入,加入少许米酒、盐巴、味素调味焖煮;

4、等到肉块完全熟成米血快变软时即可上菜,摆盘时加入少许葱珠,完成。

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