【紫菜头怎么做好吃】紫菜头健康养生的做法大全

发布时间:2019-07-13 来源:夏季中医时令养生

材料

新鲜红菜头 1个,蕃茄 2个,苹果 2个,粟米 1条,西芹 2条,薯仔 2个,姜 2片,水 12碗,盐 2茶匙,惹味粉 1/2茶匙

做法

1、红菜头洗净,切件;薯仔去皮,洗净,切件;西芹洗净切段 。

2、粟米、蕃茄分别洗净,切件;苹果洗净,去心,切件。

3、煮滚12碗水,放入所有材料煮至再滚,改慢火煮2 小时,下盐及惹味粉调味即成。

材料

青蒜 2枝,萝卜 半条,干贝 2粒,香菇 3朵,米 1杯半,芹菜 1小把,猪大骨 适量,盐 适量,胡椒粉 适量,鸡粉 适量

做法

1、萝卜去皮剖成四长条,煮开一锅水氽烫片刻捞出泡冷水,待凉切小片状待用.

2、猪大骨熬汤,至少要三小时以上,高汤过滤备用.

3、香菇泡水,待软切细条备用.

4、干贝泡米酒放电锅蒸,放凉剥散.

5、蒜白切粒用一汤匙油爆香,再入香菇续炒,倒入洗好的白米拌炒片刻,倒入猪骨汤,萝卜,干贝,煮到汤汁 滚了转小火慢慢熬

6、至米软烂汤略稠加入蒜绿,芹菜珠,随即关火放着稍收汁就可上桌了

材料

主料:绿芦笋8支 胡萝卜条8支 生菜8叶 沙拉酱 素火腿8支花生末(或腰果炸酥切末)紫菜(海苔片)4张

做法

1.绿芦笋削去皮,放入开水中川烫过,冲冷水,沥干,放冰箱冰。

2.胡萝卜切同芦笋等粗,煮熟、冲凉,放冰箱冰。

3.素火腿切同绿芦笋等粗。

4.生菜洗净,擦干水份。

5.花生炒熟,切碎。

6.紫菜对半切开成8张。

7.取一张紫菜铺平,依序铺上生菜、绿芦笋、胡萝卜、素火腿、沙拉酱、花生末、卷成长筒形,再切成4小段,排入盘中即可,如没有马上吃,则需放入冰箱,冰透再吃。

材料

紫菜,适量饭,黄瓜,甜萝卜,火腿肠,胡萝卜,鸡蛋,盐,香油,寿司帘

做法

1准备工作~鸡蛋煎长饼切成条火腿肠切成条,胡萝卜焯一下黄瓜用精盐奄上甜萝卜<放着解腻味好`不放也行>都切成条这些一定水分控净

2煮好米饭`然后把香油和盐适量放拌好香油别放太多有喜欢的放些芝麻也可以~

3在寿司帘上放好紫菜匀细的扑上饭然后把准备好的材料包好然后卷

4包上最后卷上的用力握握让它结实密实点5包几卷包完~~这样子然后切好`

6放入盘中大功告成~!

小诀窍

1煮出来的饭不要粘的粘的不香最好一粒是一粒的但别硬掌握好水量

2包好后用力握握开口一定要密实开了的话就不美观了

3重要的是做出来后最好不要放的超过4个小时否则硬了就不那么香营养价值也不那么高了

材料

1食材:紫菜(专用紫菜超市里有卖正方形成张的)胡萝卜 黄瓜 鸡蛋 火腿 香油 盐 芝麻 米饭 2工具:竹帘(超市有卖) 毛刷

做法

1、将鸡蛋搅好,起火锅热放食用油 油热放搅好的鸡蛋 锅拿起来摇两圈 让鸡蛋在锅里 薄薄的摊开想煎饼一样 熟了关火晾凉后切成筷子新余治疗癫痫病那好条,黄瓜 胡萝卜 火腿切像筷子一样薄厚的长条。

2、将新煮好的米饭里放少许香油,盐 芝麻适量 根据自己的口味和爱好 拌匀待用

3、取一张紫菜用毛刷蘸香油少许涂匀 取拌好的米饭抹在紫菜上不要太厚,紫菜边上要留出放黄瓜胡萝卜鸡蛋的位置

4、在有蔬菜的这一端卷起,要卷的紧紧的哦,卷好后放在竹帘上,用竹帘再卷一遍,用手用力攥紧卷好的竹帘。

5、打开切成一厘米左右薄厚即可 又爱吃芥末的朋友,把芥末放在小碟子里面放点米醋把芥末拌开,蘸这吃,我自己比较喜欢这种吃法,朋友们呢?

材料

蛋皮卷,黄瓜条,黑芝麻,香油,沙拉酱,干紫菜若干,盐,牛肉松,蟹肉条

做法

1.昨晚剩的米饭还有许多,干脆用来做它吧!准备了蟹肉条、黄瓜条、蛋皮卷、沙拉酱、香油、黑芝麻、牛肉松、盐、干紫菜若干张,开始动工。

2.先把米饭与蟹肉蒸热,米饭中调入盐、黑芝麻拌匀备用。

3.紫菜铺好后均匀抹上米饭,四周留有一定空隙,然后把黄瓜条、蛋皮卷、蟹肉放在米饭上从一头卷起,注意要卷实卷紧,卷到底部沾水把紫菜卷压实,改用刀切段(最好把刀沾点水)。

4.然后把两头抹上沙拉酱,最后滚上肉松即可。

材料

鸡蛋(摊鸡蛋饼用)两个,胡萝卜一根,黄瓜二根,火腿肠两根,紫菜,白醋,盐,米饭

做法

1.胡萝卜切条,用开水烫熟,黄瓜和火腿肠也切条,鸡蛋摊成薄饼,黑芝麻炒出香味

2.米饭弄散,里面加少许盐和白醋,和匀,然后摊紫菜上

3.鸡蛋饼切长条,然后把这几种条都放在米饭上

4.把卷帘推起,就成卷了,如果不圆还可以再重推一次,我儿子最爱干的就是这步

5.我们做了一个大的,又做了一个米饭少的小卷

6.用快刀把紫菜卷切成小段,上面撒上芝麻,我让儿子每个捏一小撮,可好嘛,人家干高兴了,来个天女散花

材料

主料:干紫菜25克,

调料:盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克

做法

1.将干紫菜放入清水中泡发,洗去泥沙,控干水分;

2.把锅洗一洗,锅内加适量水,煮沸;

3.将紫菜倒入锅内,先用武火煮沸,转为文火慢煮6至8分钟,加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油,再煮一会儿,出锅,即可食用。

小诀窍

健康提示:

此汤具有化痰软坚,清热利水,补肾养心的功效。

材料

主料:糯米,火腿,黄瓜,蛋,沙拉酱,醋,紫菜。

做法

1.黄瓜一早就切条放醋腌制,一上午就成了传说中的酸黄瓜

糯米蒸熟后,倒入适量醋,拌匀放一边凉快

蛋打匀放少量油摊成饼,切丝

火腿切条,记得上次做的时候用的是肉松,感觉更有风味,不过用火腿清爽一些

2.准备好竹帘就可以开工了

放上紫菜,把糯米饭铺在紫菜上并压平,不过不要太用力,不然紫菜会被压爆的

然后涂一层沙拉酱,把火腿、黄瓜、蛋摆上去就行了

3浙江癫痫的治愈费用多少.我卷、我卷、我卷卷卷卷

卷起来的时候尽量压紧,不然容易散架

4.我切、我切、我切切切

终于大功告成,冲一杯浓茶,简直比小新都幸福了呀

最后千万别忘了酱油+芥末,赞!

材料

米饭(蒸) 200克 紫菜(干) 50克

鸡蛋 150克 胡萝卜 100克 火腿肠 100克 菠菜 100克 猪肉松 50克

做法

1. 首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油,用手搅拌均匀,放在一边晾着

2. 蛋打散后加少许盐调味,入平底锅中煎成蛋皮后切作长条

3. 火腿、胡萝卜切成长条,入热油锅,炒至变软,盛出备用

4. 拿出两张紫菜铺好,米饭倒在上面,用手弄散,铺满紫菜的四分之三的每个角落

5. 然后一次放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜、肉松等

6. 把紫菜卷起来,一定要卷紧

7. 最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。

材料

香油,蛋黄,盐适量,虾皮,紫菜

做法

1.最后的紫菜汤简单啊!清水烧开后加紫菜、虾皮、适量盐。

2.再开后加入煎馒头剩的蛋黄液,滴几滴香油,出锅。真是鲜汤。。。

材料

紫菜、寿司帘、寿司醋(苹果醋也可)、大米、江米、黄瓜、胡萝卜、菠菜、鸡蛋、香肠、黄萝卜、各大超市都有卖,黄萝卜难买一点,可以再网上买,如果是自己在家做,不放也可以,它是酸的

做法

1、大米、江米3:1煮饭

2、黄瓜切条、用盐腌一会,胡萝卜用水烫一下

3、菠菜、胡萝卜(切条)用水烫一下

4、鸡蛋煎饼备用、香肠也可以煎一下,看自己的喜好

5、米板加寿司醋拌匀

6、把米饭均匀铺在紫菜上在帮上面的料依次放在上面,在用寿司帘卷就可以了

材料

烤海苔(紫菜)一张,剩米饭若干(米饭不要蒸太硬了),番茄酱或千岛酱(挑自己喜欢口味的酱就好),鲜虾仁,鱼肉肠条(可以用三文鱼之类的,我为了省事),胡萝卜条或黄瓜条(我用的是萝卜),肉松(

做法

1、把虾仁洗净蒸熟,剁碎,加入肉松及番茄酱或千岛酱等,拌匀制成酱备用。

2、把米饭铺在海苔上,不要铺太厚,把鱼肉肠条条和萝卜条条摆上去,再把刚才做好的酱沿着萝卜涂在米饭上,这时还可以在其他白米饭的地方涂些酱,这样吃起来比较有味。

3、先用手把整张海苔卷起来,然后再用竹帘子把它卷起来,卷紧后切开装盘即可!美味的紫菜包饭DIY宣告成功~~~

小诀窍

切的时候采取“锯”的方式,就可以切出漂亮的卷卷了,这样不会散哦~~~

材料

猪肉馅,黑胡椒粉,花椒粉,胡萝卜,木耳,葱花,油,酱油,盐,鸡精适量,烤紫菜2张,面粉,干酵母粉适量。

做法

1、先将干酵母粉倒入温水中,加入面粉揉成面团发酵。

2、将五花肉剁成肉馅,胡萝卜、木耳切碎,加葱花、黑胡椒粉、花椒粉、酱油、油少许拌匀;

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3、将肉馅均匀地抹在紫菜上,卷成卷;

4、将发好的面分成2块,擀成比烤紫菜略大的方形,将紫菜卷放在面团上卷成长条形(这步卷的要紧点,我卷的松了,当面团发酵时有点松)。

5、放入蒸锅中继续发酵。然后蒸20分钟(锅上气后)。

6、取出后放凉,切成片。吃时再配点酸甜黄瓜......妙

小诀窍

用面将紫菜卷包在里面卷的时候,尽量卷的紧点,这样蒸好后的效果会更好些。

材料

糯米 适量

紫菜(干) 适量

辅料:

鸡蛋 1个

黄瓜 1根

火腿 1根

调料:

醋适量

沙拉酱适量

做法

1。黄瓜一早就切条放醋腌制,一上午就成了传说中的酸黄瓜, 糯米蒸熟后,倒入适量醋,拌匀放一边凉快,蛋打匀放少量油摊成饼,切丝,火腿切条,记得上次做的时候用的是肉松,感觉更有风味,不过用火腿清爽一些

2。准备好竹帘就可以开工了,放上紫菜,把糯米饭铺在紫菜上并压平,不过不要太用力,不然紫菜会被压爆的,然后涂一层沙拉酱,把火腿、黄瓜、蛋摆上去就行了

3。卷起来的时候尽量压紧,不然容易散架

4。切成小段就完成了。最后千万别忘了酱油+芥末。

材料

紫菜5张,米饭适量,金罗王火腿肠1根,香菜适量,黄瓜1根,香油少许,盐少许,竹帘

做法

1、将米饭煮熟,放凉,拌入适量的盐与香油。

2、将黄瓜切细条,火腿肠切细条。

3、在竹帘上铺一张紫菜,然后将米饭均匀的铺在紫菜上,将黄瓜条、火腿肠条、香菜适量放在米饭上。

4、卷好,切片即可食用。

小诀窍

1、切包饭时可将刀上涂抹香油,以免沾刀。

2、吃时可以蘸些沙拉酱,味道更美。

3、也可摊鸡蛋饼切丝放里。

材料

热米饭,紫菜,黄瓜,胡萝卜,火腿,鸡蛋饼,香油,芝麻,盐

做法

1.把米饭蒸的不软不硬。

2.米饭(要热米饭噢)拌入少许盐,香油,芝麻。

3.紫菜铺到帘子上,拌好的米饭均匀铺到紫菜上。

4.黄瓜条,胡萝卜条要事先用盐腌一会,鸡蛋稍加调味摊成薄饼,火腿切条。

5.把黄瓜,胡萝卜,鸡蛋饼条,火腿条放在米饭上,开始卷吧,卷紧噢。切一切就可以享受美味了

小诀窍

要热米饭噢

材料

盐,糖,水,芝麻油,生粉,干紫菜,糯米粉,普通面粉

做法

1.糯米粉与面粉2:1的比例与水调和成面糊,加入干紫菜粉(紫菜在锅内炒脆碾成末)及其他材料搅拌均匀成面团。

2.面团分成均等剂子,每份表面沾裹少许生粉,用擀面棍轻轻擀薄。

3.平底锅内倒入芝麻油热锅,将饼放入,以小火煎至两面呈现金黄即可。

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(两人份),烤海苔3~4张,紫米70克,糯米70克,糙米70克,白米70克,白醋20ml,白糖10克,盐1克,鸡蛋2个,生粉少许,花椒粉少许,香葱2根,黄瓜1根(胡萝卜,只要是喜欢吃的菜都可以放在里面),芹菜2根,火腿1块

做法

首先要将紫米、糯米、糙米洗净后浸泡1~2小时,据我的经验,这三种米没有大米好熟,所以要事先浸泡,然后再和白米一起下锅煮。

在煮米饭的时候我们开始制作米饭的调味料和准备包在饭里的菜。米饭的调味料很简单,就是白醋、白糖和盐,将糖和盐加入白醋中充分搅拌至溶化,待用。

制作蛋皮,鸡蛋打入小碗中加入适量的水,将香葱切成末放入碗中,加一小勺生粉,将鸡蛋打匀,可以放一点盐和花椒粉,不放也可以,完全可以根据自己的口味作蛋皮。将平底锅烧热,放少许食油,将蛋液倒入,将锅端起按逆时针方向转一下,保证蛋液平铺在锅底,等蛋液凝固了,翻面再煎1~2分钟。

将黄瓜去皮切丝、芹菜洗净切丝、蛋皮切丝、火腿切丝待用。

米饭煮好后打散,再焖一会,等放量之后加入事先调好的醋汁,充分搅拌,拌好后就可以开始卷饭了。

将寿司帘铺在案板上放一张紫菜,将米饭平铺在紫菜上,注意上下要留大概1厘米的空地,左右可以铺满,将切好的菜取适量放在米饭上,仅着一边放,然后用竹帘卷起,这样一个紫菜卷就做好了,煮好的米饭分量大概可以做3~4个紫菜卷。切成1~2厘米厚的紫菜卷,盛在盘子里就OK啦。

小诀窍

卷好的饭可以先放在冰箱里冷藏一段时间后再切,因为这时候米饭已经凉透了,变紧了,会比较好切,不会散。

材料

紫菜3片,饭适量,盐半汤匙,糖1汤匙,醋半小碗,小青瓜1条,蜜汁鸡翅(平常的烧腊店有卖)2个,温水半杯

【里面的材料依个人口味去选择,本人比较喜欢用蜜汁鸡翅做O(∩_∩)O】

做法

1、做好的饭装在一个大碗里放温,小青瓜切条,蜜汁鸡翅掰丝。

2、做寿司醋:把醋和糖放到锅里煮至糖溶化。

3、在放温的饭中加入盐、寿司醋,拌匀,放一边待用。

4、用保鲜膜铺在切菜板上,然后用保鲜袋装铺好寿司竹卷(这样比较卫生,也方便清洗)

5、把紫菜铺在寿司竹卷上,把调好的寿司饭均匀铺在紫菜上,依次放上各式材料,然后慢慢卷起来。记得要用点力去捏紧寿司卷,不然做出来的寿司卷会散散的,影响口感。

6、在卷到差不多在边边时,用一些温水沾一下边,那样会沾的好些。

7、把用剩的温水均匀倒在刀子上,切寿司卷。

8、把所有寿司卷切好后摆盘就OK拉~

小诀窍

网上有些教加神马美乃滋(沙拉酱)的,真的千万不要加,本人觉得做出来的寿司卷很恶心,不好吃~~~~~

材料

寿司专用海苔,火腿肠,黄瓜,盐,糖,白醋,米饭,鸡蛋

做法

1、米饭煮熟(我选用的东北大米)后拌匀搅散加入少量盐、芝麻、糖、白醋(糖醋比例我用的1:1),试一下.火腿肠、鸡蛋、黄瓜切条备用。

2、搅拌均匀后,平底锅小火加热,将寿司专用海苔烤干一点后使用。

3、在寿司专用海苔上均匀涂上一层米饭,放入切好的火腿肠、黄瓜、鸡蛋做条状,然后将其卷起切片即可。包的时候尽可能的扎实,否则切的时候很容易碎掉。