【虾粒怎么做好吃】虾粒健康养生的做法大全

发布时间:2019-07-13 来源:夏季中医时令养生

材料

"虾仁 250g","科学面 1-1/2~2包","青葱 1大枝","蕃茄酱 1-1/2大匙","蚝油 1茶匙","白醋 1茶匙","辣椒末 适量","盐 1/2茶匙","白胡椒 1/2茶匙","米酒 1茶匙","蒜末 1茶匙","香油 2茶匙","太白粉 1茶匙"

做法

虾仁洗净吸干水份后切成虾丁,再加入腌料抓匀备用。

1大匙油热锅,先将葱白末倒入炒香,再加入蕃茄酱拌炒几下。

倒入虾丁,中大火快炒到变色时再加入蚝油、白醋翻炒到熟。

起锅前倒入压碎的科学面,葱青末、辣椒末翻炒几下即可关火。用锅子的余热将科学面变成Q软口感...香喷喷料理即可盛盘上桌开动噜^_^

材料

烟肉(就是培根),鲜虾(最好不要用那种冻的虾仁,口感不是很好),胡萝卜(自己随意选择一种蔬菜就好),盐,料酒,生抽,胡椒粉,葱姜蒜粉,香油

做法

1.将鲜虾处理干净,只取里面的虾仁,然后剁成虾泥,这个虾泥不用剁得很碎,大体也保留一些虾粒就可以,这样口感会很好;将胡萝卜洗净去皮,切末。

2.将剁好的虾泥和胡萝卜末混合,再加入所有调料搅匀成虾馅。

3.取一片培根铺平,先在上面撒上些干淀粉,抹匀,然后放入一小勺虾馅,卷起,可用湿淀粉封口,然后用一个牙签固定一下,这个烟肉虾粒卷的造型就做好了,这时可在虾粒卷两头粘粘的虾肉上蘸一些面包糠,这样做出的造型会更漂亮。

4.将做好的虾粒卷依次鹤壁癫痫病医院哪家好放入平底锅中,小火煎熟,在放入平底锅时最好将虾粒卷的封口处朝下,这样很容易固定,最后取出拔出牙签也不会散。

5.最后在每个虾粒卷上挤些番茄酱即可。

材料

主料:虾仁150克,火腿50克,北豆腐100克,西葫芦50克,

调料:盐3克,白砂糖3克,豌豆淀粉5克,胡椒粉2克

做法

1.虾仔用清水洗净,沥干水分,切粒,用少许油将虾仔炒熟,盛出;

2.火腿切粒;

3.豆腐洗净,滤少许细盐涂匀,然后排入碟中,切厚块,隔水蒸热,约四五分钟;

4.胜瓜(西葫芦)刨去外面,去瓤,洗净切粒;

5.用1汤匙油将调味煮滚,放入虾仔,火腿,胜瓜同煮至熟,铺在豆腐上,便可盛出供食。

小诀窍

食物相克:

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

材料

主料:面粉,

辅料:虾仁,韭菜,玉米粒,猪五花肉馅,鸡蛋,

调料:盐,鸡精,料酒,香油,姜

做法

1、将韭菜摘洗干净沥干水分,切成末,姜切末,虾陕西治癫痫病在哪好仁洗净去沙线切成小粒,与玉米粒、肉馅、鸡蛋、盐、鸡精、香油拌成馅;

2、面粉加入沸水中揉匀,揉透成烫面,搓成长条摘成小剂擀成圆皮,包入馅捏成月牙形蒸饺生坯;

3、坐平锅点火放入饺子排列整齐,略煎至呈金黄色加入冷水加盖焖6分钟左右,取一小碗倒少许面粉,加水活稀后倒入锅中,收干汁后扣入盘中即可。

材料

这道菜以松针、烧栗子和白雪(蛋白)营造出意景和进食气氛,令甘鲷鱼的季节感跃于碟上,为秋末冬初的季节料理。日文以“小袖烧”取名,乃由于甘鲷鱼卷烧后的外形有点像和服的袖子。分量:1人预备时问:25分钟

做法

预先准备

若狭汁:木鱼水54毫升,清酒36毫升,淡口酱油18毫升,山椒叶(木之芽)少许。

材料

甘鲷鱼(马头鱼)l00克,虾粒20克,蛋白2只,松针1束,烧目栗(烧栗子)10克。

制法

(1)将甘鲷鱼修改成鱼柳状。

(2)把甘鲷鱼以钢针穿卷成卷状。

(3)蛋白打至呈淇淋状备用。

(4)将甘鲷鱼卷浸若狭汁后烧熟。

(5)蛋白涂于鱼卷上,插上虾粒。

(6)以中火将甘鲷鱼烧至金黄色,置于碟中,配烧目栗及若狭汁进食。

心得

烧甘鲷鱼卷时,需注意鱼卷中心是否烧熟。

材料

若狭汁:木鱼水54毫升,清酒36毫升,淡口酱油18毫升,山椒叶(木之芽)少许,材料,甘鲷鱼(马头鱼特发性癫痫病有哪些症状)l00克,虾粒20克,蛋白2只,松针1束,烧目栗(烧栗子)10克

做法

(1)将甘鲷鱼修改成鱼柳状。

(2)把甘鲷鱼以钢针穿卷成卷状。

(3)蛋白打至呈淇淋状备用。

(4)将甘鲷鱼卷浸若狭汁后烧熟。

(5)蛋白涂于鱼卷上,插上虾粒。

(6)以中火将甘鲷鱼烧至金黄色,置于碟中,配烧目栗及若狭汁进食。

小诀窍

烧甘鲷鱼卷时,需注意鱼卷中心是否烧熟

材料

小虾250g,面粉适量,盐

做法

1.虾洗净放大碗里加适量面粉,盐,水和成糊状

2.锅加油烧热放入和成面糊的虾炸成金黄色

材料

大红虾(赤エビ) 20尾

糟卤 200毫升

生姜 3克

淡酱油 1大匙

糖 2大匙

做法

第一步:虾去须,拨壳,再把虾背上的肠线挑出洗净备用。

第二步:把糟卤200毫升+生姜末3克+淡酱油1大匙+糖1大匙搅拌均匀。

第三步:把准备好的虾放入调好的汁中,腌制1个小时后,即可装盘食用了。

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大虾,面包粉,番茄,葱姜蒜

做法

1、大虾扒皮,沾上面包粉,放金锅开油炸。

2、然后番茄爆锅,加葱姜蒜,放回大虾一溜即可。

材料

500g日本豆腐,100g鲜虾,30g青豆,盐,酱油,香油,淀粉,水

做法

1、日本豆腐2袋,鲜虾15只左右,清洗后挑出沙线去除表壳。

2、用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示,按提示操作),分成两段后,拎起包装底部,轻轻把豆腐放到案板上,切成1厘米厚度的片状。

3、把切好的日本豆腐均匀摆入盘中,豆腐表面各摆放一只虾仁。

4、装点青豆,撒少许盐,准备入蒸屉。

5、上锅蒸,锅开后三、五分钟即可,保持豆腐与虾鲜嫩的口感。

6、把蒸出来的水分倒入碗中,加少许淀粉调均匀。

7、把水淀粉倒入锅中,加入少许一品鲜(酱油),待形成薄薄的芡汁之后关火即可。

8、把芡汁倒入小碗,浇在蒸好的玉子虾仁上。有点小造型的玉子虾仁就可以上桌待客了。

材料

大虾,葱花,姜,糖,蒜米

做法

1、先把虾的须子剪掉,再把虾洗净。

2、将葱花、姜、蒜米切粒,切粒后再爆香。

3、放大虾,过后再放蚝油和糖调味即可。

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